Создано искусственным интеллектом: вегетарианское меню Shake Shack

В последние годы тенденция к вегетарианскому и веганскому питанию набирает обороты по всему миру. Люди все чаще обращают внимание на свое здоровье, экологию и благополучие животных, выбирая растительную пищу вместо традиционных продуктов животного происхождения. В этом контексте крупные ресторанные сети также стремятся адаптироваться к меняющимся вкусам и предпочтениям своих клиентов.

Одним из ярких примеров такой адаптации стала инициатива американской сети кафе Shake Shack, которая решила разработать вегетарианское меню с применением передовых технологий. Для этого был задействован искусственный интеллект под названием Giuseppe. Эта инновационная система способна анализировать состав любого пищевого продукта на молекулярном уровне, а затем создавать его растительные аналоги. Так, например, было разработано растительное молоко NoMilk, которое по вкусовым качествам и питательной ценности не уступает обычному коровьему молоку, но при этом полностью состоит из растительных ингредиентов.

Новое вегетарианское меню Shake Shack включает в себя не только мороженое и коктейли на растительной основе, но и уникальный растительный бургер. Этот бургер сочетает в себе такие ингредиенты, как грибы, батат, морковь, маринованные огурцы, полба и киноа, обеспечивая богатый вкус и высокую питательную ценность.

Появление таких инновационных продуктов на рынке питания не только подтверждает стремление ресторанного бизнеса идти в ногу со временем, но и открывает новые горизонты для развития вегетарианской кухни. Вегетарианское меню от Shake Shack, разработанное с помощью ИИ, может стать настоящим открытием для тех, кто ищет альтернативы традиционным блюдам, не желая при этом жертвовать вкусом и разнообразием.

Вопрос о том, хотели бы вы попробовать такую еду, остается открытым. С одной стороны, использование ИИ для создания пищи кажется чем-то из будущего и может вызывать некоторое недоверие. С другой стороны, возможность насладиться знакомыми вкусами без ущерба для здоровья, животных и окружающей среды может стать сильным аргументом в пользу такого выбора. Shake Shack, безусловно, делает ставку на новаторство и устойчивость, и время покажет, насколько успешной окажется эта стратегия.

Источник информации для этой статьи был выбран с учетом последних тенденций в ресторанном бизнесе и технологических инноваций в области питания. Подробнее об инициативе Shake Shack и роли искусственного интеллекта в создании вегетарианского меню вы можете узнать здесь.

Поделится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *